Pyrrhopappus carolinianus, appelé chicorée rose de Caroline, est une plante annuelle appartenant à la famille des Astéracées. Native du sud-est des États-Unis, elle se caractérise par une tige herbacée dressée atteignant 30 à 60 cm de hauteur, ramifiée dans sa partie supérieure. Ses feuilles basales forment une rosette, tandis que les feuilles caulinaires sont alternes et dentées. La plante produit des fleurs solitaires en capitules jaunes vifs, composées uniquement de fleurons ligulés, typiques de la sous-famille des Cichorioideae. Son latex blanc et amer est une caractéristique commune aux Astéracées. Elle colonise naturellement les prairies sèches, les terrains perturbés et les friches, montrant une grande capacité d'adaptation à divers milieux.
Pyrrhopappus carolinianus joue un rôle important dans les écosystèmes prairiaux et les milieux semi-naturels. Ses fleurs jaunes constituent une ressource alimentaire pour les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles sauvages et les papillons, contribuant ainsi à la pollinisation des plantes environnantes. Cette espèce annuelle prolifère rapidement sur les sols perturbés, où elle limite la colonisation par d'autres plantes envahissantes et participe à la restauration progressive des écosystèmes dégradés. Elle s'adapte bien aux conditions de pollution des sols modérée et tolère les milieux soumis à du stress. Cependant, l'intensification agricole et l'utilisation d'herbicides menacent les populations dans certaines régions, réduisant ainsi les ressources florales pour les pollinisateurs au cours de la saison estivale.
Bien que moins documentée que d'autres Astéracées, Pyrrhopappus carolinianus possède des propriétés typiques de sa famille. Les feuilles et la racine contiennent des composés amers (inuline et lactones sesquiterpéniques) traditionnellement utilisés pour stimuler la digestion et soutenir la fonction hépatique. En Amérique du Nord, elle a été utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés diurétiques et dépuratives. Les fleurs jaunes offrent également un intérêt ornemental, appréciées dans les jardins de fleurs sauvages et les compositions florales champêtres. Cependant, ses applications médicinales modernes restent limitées comparées à d'autres membres de la famille comme la chicorée ou le pissenlit.
Pyrrhopappus carolinianus est une plante facile à cultiver, idéale pour les jardiniers débutants. Elle s'adapte à diverses expositions : soleil, mi-ombre et même ombre partielle, bien que les meilleures floraisons s'obtiennent en plein soleil. Concernant le sol, elle tolère le sableux, le limoneux et l'argileux, sans exigences nutritionnelles particulières. L'arrosage doit être moyen à important selon les conditions climatiques et la sécheresse estivale. Semez directement en place au printemps après les dernières gelées, ou en automne dans les régions chaudes. L'espèce est semi-rustique et résiste bien au froid modéré. Ses fleurs s'épanouissent d'avril à juillet, offrant une belle succession florale. Peu exigeante en entretien, elle se ressème spontanément et peut devenir envahissante dans certains jardins.