L'égilope à trois arêtes est une graminée annuelle de petite taille appartenant à la famille des Poaceae. Cette plante herbacée présente des tiges dressées et des feuilles linéaires typiques des graminées. Elle se caractérise par ses épillets portant trois arêtes distinctes, d'où son nom vernaculaire. L'espèce mesure généralement entre 20 et 50 centimètres de hauteur. Originaire des régions méditerranéennes et du Moyen-Orient, Aegilops neglecta colonise naturellement les terrains secs, les friches et les zones de cultures abandonées. Cette plante s'adapte particulièrement bien aux sols pauvres et sableux où peu d'autres espèces prospèrent, ce qui en fait une pionnière importante dans la recolonisation des terres dégradées.
Aegilops neglecta joue un rôle écologique important comme plante pionnière dans les écosystèmes méditerranéens et semi-arides. Elle contribue à la stabilisation des sols et à la prévention de l'érosion, particulièrement dans les zones à risque de dégradation des sols. Cette graminée annuelle sert de source alimentaire pour les invertébrés herbivores et les oiseaux granivores, soutenant ainsi les chaînes alimentaires locales. Ses graines peuvent persister longtemps dans le sol, formant des banques de graines qui permettent à la plante de recoloniser rapidement après des perturbations. L'espèce s'insère dans les communautés de plantes xerophiles et contribue à la diversité floristique des habitats secs et dégradés.
Espèce observée dans 14 pays à travers le monde.
L'égilope à trois arêtes, comme les autres Aegilops, présente des intérêts limités en usage direct pour l'humain, contrairement à certains de ses proches parents du genre. Cependant, les Poaceae sont historiquement importantes pour l'agriculture et l'alimentation humaine. Cette espèce en particulier intéresse les chercheurs pour ses gènes de résistance potentielle à des maladies et à la sécheresse, traits pouvant être utiles pour l'amélioration génétique de céréales cultivées. En tant que graminée sauvage, elle contribue à la durabilité des écosystèmes naturels et à la conservation de la biodiversité génétique. Son rôle dans les pâturages naturels la rend partiellement utile en alimentation du bétail, bien que non cultivée spécifiquement à cet effet.
L'égilope à trois arêtes est une plante adaptée aux conditions difficiles, ne requérant aucune culture intentionnelle puisqu'elle se développe naturellement. Cependant, pour les applications écologiques ou de conservation, elle se cultive facilement en exposition plein soleil dans des sols sableux ou pauvres, là où peu d'autres plantes prospèrent. L'arrosage doit rester très faible, mimant les conditions arides de son habitat naturel ; la plante est extrêmement résistante à la sécheresse. Semi-rustique, elle tolère les hivers doux à tempérés. En tant qu'annuelle, elle complète son cycle en une seule saison végétative, fleurissant de mai à juillet. Elle n'a besoin d'aucun entretien particulier et se ressème naturellement si les conditions lui conviennent, ce qui en fait une espèce idéale pour la restauration écologique de terrains dégradés.