Caryer (Carya)

Le genre Carya est représenté par environ 20 espèces de plantes de la famille des Juglandaceae, qui sont originaires d'Amérique du Nord et d'Asie, notammement d'Inde et de Chine. Il s'agit d'arbres à feuilles caduques, dont le nom grec "kapua" signifie "noyer". L'espèce la plus connue est probablement la Carya illinoisensis, plus connue sous le nom de pacanier, en raison de la production de noix de pécan. Cet arbre, originaire des Etats-Unis, peut mesurer jusqu'à 40 mètres de hauteur et est composé de racines à large amplitude, ce qui rend sa transplantation presqu'impossible. Le pacanier est une source commerciale importante de noix pour les USA.

Caryer : liste des différentes espèces