Comment rendre la pause-café plus écologique en entreprise ?

La pause-café, moment incontournable de la vie au bureau, peut sembler anodine. Pourtant, elle génère chaque jour des kilos de déchets, de l’emballage aux gobelets en passant par le marc de café.

Face à l’urgence climatique et aux attentes croissantes des salariés en matière de RSE, il devient essentiel de repenser cette routine pour la rendre plus respectueuse de l’environnement.

Heureusement, des solutions concrètes existent, notamment autour du choix d’une machine à café entreprise et de la valorisation du marc de café.

Pourquoi la pause-café est-elle un enjeu écologique ?

Chaque jour, des millions de cafés sont consommés en entreprise, générant une quantité considérable de déchets.

Parmi eux :

• Le marc de café, souvent jeté avec les ordures ménagères alors qu’il est 100 % compostable et recyclable.
• Les capsules en aluminium ou plastique, difficiles à recycler.
• Les gobelets jetables, souvent en plastique ou en carton non recyclé.
• Les emballages à usage unique, associés aux livraisons de café en entreprise.

Ces déchets, cumulés sur une année, représentent une empreinte carbone non négligeable pour les organisations.

Une machine à café entreprise écoresponsable : premier levier d’action

Le choix de la machine à café en entreprise est un levier stratégique pour initier une démarche écoresponsable efficace et visible. En effet, c’est à travers cet équipement du quotidien que les premières habitudes durables peuvent s’ancrer dans la routine des collaborateurs.

Certaines marques comme Pleyce se démarquent en proposant des modèles de machines à café conçus pour réduire les déchets à la source, tout en maintenant une haute exigence de qualité. Parmi les initiatives les plus notables :

Le zéro déchet grâce à l’emballage consigné

Pleyce a mis en place un système d’emballage consigné unique sur le marché : les cafés sont livrés dans des contenants réutilisables qui, une fois vides, sont retournés, lavés et remis en circulation.

Cette solution supprime totalement les emballages à usage unique, souvent responsables d’une part importante des déchets générés en entreprise. Ce système s’inscrit dans une logique d’économie circulaire et de logistique optimisée, tout en simplifiant la gestion des déchets pour les structures clientes.

Le café en grains : une solution écologique, économique et gourmande

L’un des choix les plus impactants en matière de consommation durable est le recours au café en grains plutôt qu’aux capsules ou dosettes. Cette alternative présente de nombreux avantages, à la fois environnementaux, économiques et organoleptiques :

• Réduction massive des déchets : les capsules en aluminium ou en plastique génèrent des millions de tonnes de déchets chaque année, dont une grande partie n’est pas recyclée. Le café en grains ne produit que du marc, un déchet organique facilement valorisable.
• Moins d’emballages : livré en vrac ou en contenants consignés, le café en grains limite les sur-emballages et contribue à une logistique plus propre.
• Qualité gustative supérieure : le café fraîchement moulu préserve toute la richesse aromatique des grains. Il offre ainsi une meilleure expérience sensorielle, très appréciée des amateurs comme des novices.
• Meilleur rapport qualité/prix : à long terme, le café en grains s’avère plus économique que les capsules, tout en garantissant une meilleure qualité. C’est un choix judicieux pour les entreprises souhaitant concilier performance économique et responsabilité environnementale.
• Moins de dépendance technologique : les machines à grains sont souvent plus robustes et durables que celles utilisant des formats propriétaires (capsules), limitant ainsi l’obsolescence programmée.

Le marc de café, un déchet aux mille vertus

Trop souvent perçu comme un simple résidu, le marc de café est en réalité une ressource précieuse. Il contient des éléments organiques utiles à de nombreux usages :

• Amendement pour les sols : riche en nutriments, il peut être utilisé comme fertilisant naturel dans les jardins ou espaces verts.
• Produit cosmétique : incorporé à des gommages ou savons, il possède des propriétés exfoliantes naturelles.
• Ingrédient pour la fabrication de biomatériaux : utilisé dans la création de panneaux composites ou objets de design écoresponsables.

Des initiatives comme celle menée par Pleyce et Les Alchimistes, spécialistes de la valorisation organique, permettent de recycler le marc de café à grande échelle. Collecté directement dans les entreprises, il est ensuite composté localement pour revenir enrichir les terres agricoles.

Comment intégrer le recyclage du marc de café dans votre entreprise ?

Mettre en place un système de collecte et de recyclage du marc de café est plus simple qu’il n’y paraît. Voici les étapes clés :

1. Choisir une machine adaptée qui utilise du café en grains ou moulu.
2. Mettre en place un bac de récupération du marc, facilement accessible pour les usagers.
3. S’associer à un acteur du recyclage local, qui organise la collecte régulière et garantit une valorisation durable.
4. Sensibiliser les équipes : en expliquant le devenir du marc de café, les collaborateurs seront plus enclins à adopter les bons gestes.

Certaines entreprises partenaires vont même plus loin, en proposant des ateliers de sensibilisation ou en fournissant aux salariés du compost issu de leur propre marc de café recyclé.

D’autres gestes pour une pause-café plus verte

Outre la gestion du marc, plusieurs gestes complémentaires permettent d’éco-concevoir la pause-café :

• Utiliser des tasses réutilisables plutôt que des gobelets jetables.
• Choisir un café issu de l’agriculture biologique ou du commerce équitable.
• Éviter les dosettes individuelles de sucre ou lait, en optant pour des contenants collectifs.
• Limiter les déplacements inutiles grâce à une logistique centralisée et optimisée pour les livraisons.

Adopter une approche écologique de la pause-café ne signifie pas sacrifier le plaisir ou la convivialité. Au contraire, c’est l’occasion de fédérer les équipes autour d’un projet concret, visible et engageant.

Grâce à des partenaires engagés comme Pleyce, il est désormais possible d’allier performance, qualité du café et respect de l’environnement. Repenser la pause-café, c’est faire un petit geste au quotidien… qui a un grand impact sur notre planète.